Vins Collines rhodaniennes Vignerons des Collines Rhodaniennes - Nuances de l'Aube - 2024

La cuvée Nuances de l'Aube 2024 des Vignerons des Collines Rhodaniennes est un vin blanc sec issu de l'IGP Collines rhodaniennes, une appellation qui valorise la diversité des terroirs situés entre le Rhône et les contreforts alpins. Bien que l’étiquette ne mentionne pas explicitement les cépages, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de variétés telles que le Viognier, la Roussanne ou encore le Marsanne, offrant des profils aromatiques délicats et floraux, parfois agrémentés de notes fruitées et minérales. Ce millésime 2024 promet généralement une belle fraîcheur, avec une structure légère et une expression aromatique pure, résultat d’une vinification soignée qui cherche à préserver le croquant du fruit et la vivacité naturelle du vin.

Les Collines rhodaniennes bénéficient d’un climat continental tempéré où l’influence de la vallée du Rhône apporte la chaleur suffisante à la maturation du raisin, tandis que la proximité des montagnes maintient une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisant l’acidité et la finesse des blancs. Les sols y sont très variés, mêlant argiles, calcaires et schistes, ce qui confère à chaque cuvée une identité singulière. La région, dotée d’une histoire viticole ancienne, s’est imposée ces dernières décennies comme un berceau de vins accessibles mettant en avant le savoir-faire des vignerons locaux.

Pour sublimer cette cuvée Nuances de l'Aube, privilégiez des accords avec des produits frais et délicats. Elle accompagnera magnifiquement des poissons d’eau douce, tels qu’une truite meunière ou des filets de perche au citron. Côté gastronomie régionale, un gratin dauphinois ou une tomme de Savoie affinée sauront révéler la fraîcheur et l’élégance du vin. Elle s’accordera également très bien avec des fruits de mer, des asperges ou une salade de chèvre chaud.

Pour apprécier pleinement ses arômes floraux et sa texture délicate, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Il convient de le déguster jeune, afin de profiter de toute sa vivacité et de son éclat aromatique. Un carafage n’est pas nécessaire, mais un verre à vin blanc de taille moyenne mettra bien en valeur sa palette aromatique.