Vins Collines rhodaniennes Aurélien Chirat - Or Piste - 2024

Le vin Aurélien Chirat Cuvée Or Piste 2024, issu de l’appellation Collines Rhodaniennes, est un vin blanc sec qui témoigne du savoir-faire d’un domaine familial reconnu. Élaboré dans la région des Alpes et pays Rhodaniens, ce vin met en valeur les cépages emblématiques du secteur, généralement composés de viognier, marsanne ou roussanne, bien que selon la cuvée, une dominante de viognier soit possible et apporte son parfum caractéristique et son ampleur. Issu du millésime 2024, ce vin bénéficie d’une vinification soignée, souvent pratiquée en cuves thermorégulées pour préserver la pureté du fruit et la fraîcheur aromatique. Le terroir, constitué majoritairement de sols granitiques et schisteux, confère à ce blanc des notes minérales, une belle tension et une finesse qui traduisent son origine rhodanienne.

La région des Collines Rhodaniennes, qui s’étend du nord de la Vallée du Rhône jusqu’aux lisières alpines, est célèbre pour ses coteaux escarpés, ses expositions variées et ses sols anciens. Le climat y est semi-continental, avec des influences méditerranéennes qui favorisent une maturation optimale des raisins, tout en conservant une fraîcheur caractéristique grâce aux variations de température entre jour et nuit. Cette richesse géologique et climatique donne naissance à des vins qui allient maturité du fruit, élégance et vivacité. L’histoire viticole de cette région est ancienne, remontant à l’époque romaine, et elle s’inscrit dans la lignée prestigieuse des grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale.

Aurélien Chirat Cuvée Or Piste 2024 sera un excellent compagnon pour des poissons grillés, des viandes blanches en sauce légère, une truite aux amandes ou des plats à base de fromages frais comme un saint-marcellin ou une tome des Bauges. N’hésitez pas à l’accorder à une raclette de la région, pour une alliance locale tout en subtilité, ou à un gratin dauphinois afin de jouer sur la douceur et la texture onctueuse du mets.

Pour tirer le meilleur de ce vin blanc sec, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C. Vous découvrirez alors toute sa palette aromatique, entre fruits à chair blanche, notes florales et subtile minéralité. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant le service afin qu’il s’exprime pleinement. Je vous souhaite de belles dégustations avec ce vin empreint de fraîcheur et d’élégance alpine.