Vins Collines rhodaniennes Domaine Stéphane Ogier - Blanc d'Ogier - 2021

Le Domaine Stéphane Ogier, très reconnu dans la vallée du Rhône septentrionale, propose avec son “Blanc d’Ogier” un vin issu de l’appellation Collines Rhodaniennes. Le millésime 2021 met probablement à l’honneur un assemblage typique des cépages blancs de la région, parmi lesquels on retrouve fréquemment la Marsanne, la Roussanne ou le Viognier, selon les années et les inspirations du domaine. La vinification met en avant la fraîcheur et la pureté du fruit, tout en cherchant à exprimer l’éclat du terroir : ces collines de l’arrière-pays rhodanien, qui offrent à la fois un climat continental tempéré et des sols variés – mêlant granite, schistes et argilo-calcaires. L’influence des montagnes alentours apporte une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, favorisant la préservation de la vivacité et l’expression des arômes délicats.

La région des Collines Rhodaniennes ne bénéficie pas du même prestige que les appellations les plus célèbres de la Vallée du Rhône (Côte-Rôtie, Condrieu, etc.), mais elle permet aux vignerons d’exprimer leur savoir-faire sur des parcelles souvent plus confidentielles, avec une approche de liberté créative. Les sols y sont anciens, issus d’une géologie mouvementée, offrant une diversité sans égale et une grande palette aromatique aux vins. Le territoire est marqué depuis l’Antiquité par la culture de la vigne, ce qui façonne encore aujourd’hui le style des vins produits : élégance, finesse et gourmandise.

À table, ce blanc sec brille par sa capacité à accompagner des plats raffinés et légers. La fraîcheur et la texture des vins des Collines Rhodaniennes en font des compagnons naturels pour un poisson grillé, un ceviche de dorade, des fruits de mer ou même une volaille à la crème et aux herbes. Pour un accord régional, pourquoi ne pas l’associer à une croûte aux morilles ou à un gratin dauphinois revisité façon estivale avec des herbes fraîches et une pointe de citron ?

Pour révéler toute sa subtilité, il est conseillé de servir ce vin blanc entre 10 et 12°C. Une légère aération dans le verre peut permettre aux arômes floraux et fruités de bien s’ouvrir. Idéal pour partager un moment convivial en apéritif ou lors d’un repas délicat.