Vins Collines rhodaniennes Des Gardes - 2022

Avis Viniou

Le vin rouge du Château Des Gardes, un millésime 2022, provient de l'appellation Collines rhodaniennes, située dans la région pittoresque des Alpes et pays Rhodaniens en France. Bien que le cépage exact ne soit pas spécifié, cette région est connue pour son usage de cépages typiques comme la Syrah qui donne des vins charpentés avec des arômes de fruits noirs et d'épices. Le millésime 2022 est récent et promet une certaine fraîcheur et vivacité, typique des vins jeunes de cette région. Les sols granitiques ainsi que le climat continental influencent fortement le profil aromatique du vin, ajoutant une minéralité distincte et une structure élégante. Le Château Des Gardes est ancré dans la tradition viticole régionale, réputée pour produire des vins authentiques et soignés.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'associer à des plats riches en saveurs comme un magret de canard aux épices ou un bœuf bourguignon. Les fromages régionaux comme la tomme de Savoie ou le Reblochon accompagnent également à merveille ce type de vin, mettant en valeur son caractère fruité tout en équilibrant son acidité.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes est recommandé pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa couleur rubis en le versant dans un verre à pied, puis laissez-vous charmer par ses arômes en le sentant. Enfin, dégustez en prenant le temps de ressentir la texture et la complexité de ses saveurs en bouche.