Vins Collines rhodaniennes Montez Stephane - Cuvée du Papy - 2022

Avis Viniou

La Cuvée du Papy de Montez Stephane, millésime 2022, est un vin rouge de l'appellation Collines rhodaniennes, situé dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin se distingue par un assemblage harmonieux, reflétant la richesse du terroir local et l'expertise de son vinificateur. Les Collines rhodaniennes, réputées pour leurs sols variés allant de granit à argilo-calcaire, bénéficient d'un climat continental avec une influence méditerranéenne, offrant ainsi des conditions idéales pour des vins expressifs et équilibrés. Le domaine Montez Stephane, apprécié pour son respect des traditions alliées à une approche moderne de la vinification, a su se forger une solide réputation dans cette région.

Pour un accord mets-vins optimal, accompagnez ce vin d'un magret de canard aux figues ou d'un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence. Ces plats mettront en valeur la structure tannique et les notes fruitées du vin. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme la potée savoyarde ou une tartiflette revisitée, qui ajouteront une touche locale à votre dégustation tout en s'harmonisant parfaitement avec ce vin rouge.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement à une température de 16-18°C. Carafez-le pendant une à deux heures afin de permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe profonde aux reflets violacés. Ensuite, humez le verre pour percevoir ses arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez-le en ayant à l’esprit ses tanins soyeux et sa finale persistante qui en font un vin aussi plaisant en bouche qu’au nez.