Avis Viniou
La cuvée Gamaret 2018 du domaine EARL des Joséphins, située dans l’appellation des Comtés rhodaniens, est un vin rouge singulier. Le Gamaret est un cépage relativement jeune, créé en Suisse dans les années 1970, connu pour sa couleur profonde et ses arômes de fruits noirs rehaussés par une pointe d'épices. Le millésime 2018 a bénéficié d'excellentes conditions, offrant des vins structurés avec une belle intensité aromatique. Le terroir des Comtés rhodaniens, situé dans la région des Alpes et pays Rhodaniens, offre un climat continental avec des influences montagnardes, assurant une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les sols variés, composés de marnes, calcaires et argiles, confèrent au vin une belle complexité et une texture soyeuse.
La région des Alpes et pays Rhodaniens a une longue tradition viticole, bien que moins connue que ses voisines plus célèbres. Le climat y est marqué par les hivers froids et les étés chauds, favorisant la culture de cépages capables de mûrir dans des conditions exigeantes. L'appellation Comtés rhodaniens tire son nom des comtes de Savoie, qui ont eu une influence notable sur le développement viticole de la région.
Pour sublimer cette cuvée Gamaret, privilégiez des accords avec des plats riches et savoureux. Un gigot d'agneau aux herbes ou un ragoût de sanglier seraient parfaits pour faire ressortir les notes épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux comme une tartiflette ou un gratin dauphinois mettraient également en valeur sa rondeur et sa profondeur.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, ce qui permettra d’exprimer toute la complexité et la richesse de ses arômes. Pensez à le carafer une heure avant de le déguster afin de lui permettre de s’ouvrer et de révéler toute sa palette aromatique.
