Avis Viniou
Le vin 2018 du Domaine Des Joséphins est une Cuvée Gamaret, un vin rouge issu de l'appellation Comtés rhodaniens. Le cépage Gamaret, souvent cultivé en France et en Suisse, est reconnu pour ses tanins modérés et son profil fruité et épicé. Le millésime 2018, une année particulièrement favorable, a donné un vin avec une belle structure et un potentiel de garde intéressant. Le terroir des Comtés rhodaniens, avec ses sols argilo-calcaires et son climat montagnard, favorise la maturité des raisins tout en conservant leur fraîcheur naturelle. Cette région, moins connue que d'autres en France, est appréciée pour ses vins au caractère unique, intégrant souvent des pratiques viticoles durables, comme l'atteste la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) de ce domaine.
La région des Alpes et pays Rhodaniens bénéficie d'un climat continental montagneux, avec des influences méditerranéennes qui tempèrent les rigueurs de l'hiver. Cette diversité climatique, associée à la variété des sols, apporte une complexité et une diversité aux vins produits ici. L'histoire viticole de cette région est marquée par une longue tradition de culture de cépages adaptés aux conditions locales, et le Gamaret s'inscrit parfaitement dans cette lignée en offrant des vins intenses et élégants.
Pour sublimer ce Gamaret 2018, vous pourriez l'accompagner de plats à base de viande rouge, comme un rôti de bœuf aux herbes ou un gigot d'agneau. Des plats régionaux tels que la tartiflette ou le gratin dauphinois, bien que plus gras, trouveront également un bel équilibre avec sa structure tannique et ses arômes épicés.
En termes de dégustation, ce vin rouge doit être servi légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Profitez de sa jeunesse ou attendez quelques années pour découvrir sa pleine évolution.
