Vins Comtés rhodaniens Signature du sud - 2022 - 2022

Avis Viniou

La "Cuvée 2022" de la maison Signature du Sud est un vin rosé issu de l’appellation Comtés Rhodaniens, nichée dans la région des Alpes et pays Rhodaniens en France. Ce vin tire sa singularité de son terroir alpin, qui offre des conditions climatiques idéales avec des étés chauds et des hivers rigoureux, permettant une maturation équilibrée des raisins. La vinification mise ici sur une expression fraîche et légère, typique de ce coin de pays. Signature du Sud est un domaine reconnu pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers la qualité, enrichissant ainsi chaque bouteille de son histoire.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des poissons grillés ou des crustacés comme des crevettes sautées à l'ail. Les salades estivales, notamment la salade niçoise, se marient harmonieusement avec ses notes délicates. Des fromages à pâte douce, tels qu'un brie légèrement affiné, compléteront également les arômes fruités du vin. Enfin, ne manquez pas d'explorer les accords avec des plats régionaux comme une tarte aux légumes provençale.

Lors de la dégustation de ce rosé, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C pour bien apprécier sa fraîcheur. Observez d’abord sa belle robe rose pâle, puis humez les arômes délicats avec des notes florales et fruitées qui s’en échappent. En bouche, laissez-vous séduire par sa légèreté et sa vivacité. Prenez le temps de savourer chaque gorgée pour en capturer toutes les nuances subtiles. Cette expérience vous donnera l'occasion d'apprécier pleinement le caractère unique de la cuvée.