Vins Isère Chevalier Bayard - 2009

Avis Viniou

Le Chevalier Bayard 2009 est un vin rouge de l'Isère, situé dans la région des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin, provenant d'un domaine dynamique, reflète l’authenticité et la richesse du terroir alpin, bien qu'il ne soit pas mentionné ici, on pourrait y retrouver des cépages comme la Mondeuse ou le Persan, autochtones de cette région. L'année 2009, avec des conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir une maturité exceptionnelle des raisins. Ce territoire unique, caractérisé par des sols caillouteux et un climat montagnard aux influences continentales, confère au vin un caractère frais et minéral. Le domaine Chevalier Bayard, riche d'une histoire centenaire, est réputé pour son expertise et sa passion pour la viticulture respectueuse de l'environnement.

Pour sublimer le Chevalier Bayard 2009, pensez à l'accompagner de plats qui accentueront ses qualités. Optez pour un magret de canard aux myrtilles ou un gibier en sauce, qui se marieront parfaitement avec ses arômes profonds. Les plats régionaux comme une tartiflette revisitée avec un fromage local sauront faire ressortir le caractère typique alpin du vin, offrant une harmonie exceptionnelle entre le plat et la boisson.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure, permettant ainsi aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe intense, puis humez-le délicatement pour détecter les arômes fruités et épicés. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa complexité aromatique. Profitez de chaque étape pour savourer une expérience sensorielle authentique et enrichissante.