Vins Isère Domaine Des Rutissons - Itinéraire bis - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Des Rutissons propose avec sa Cuvée Itinéraire bis 2023 un vin blanc demi-sec qui incarne parfaitement le charme de l'Isère, une région nichée au cœur des Alpes et pays Rhodaniens. Ce vin bénéficie d'un terroir unique, enrichi par les sols argilo-calcaires et les influences alpines qui favorisent des cépages locaux d'une grande qualité. Les techniques de vinification modernes alliées au savoir-faire traditionnel confèrent à ce millésime une expression aromatique singulière, mêlant fraîcheur et complexité. La région, réputée pour ses microclimats et sa diversité géologique, offre des conditions idéales pour la production de vins aux caractères bien distincts. Le Domaine Des Rutissons, reconnu pour son engagement envers des pratiques agricoles durables et respectueuses de l'environnement, jouit d'une réputation de producteur de vins d'exception.

Pour accompagner cette Cuvée Itinéraire bis, envisagez des accords mets-vins qui feront ressortir sa richesse aromatique. Des plats tels que des filets de truite aux amandes ou une volaille en sauce crémeuse se marieraient parfaitement avec ce blanc demi-sec. Pour une touche régionale, des ravioles au fromage et aux herbes des Alpes ajouteraient une dimension locale tout en partageant la subtilité des arômes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'éveiller tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par apprécier la robe brillante du vin, puis humez ses arômes délicats de fruits à chair blanche et de fleurs alpines. En bouche, laissez-vous séduire par l'équilibre entre douceur et acidité, avant de savourer la longueur persistante de son bouquet aromatique.