Vins Isère Domaine Des Rutissons - Itinéraire bis - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Des Rutissons, situé dans la région viticole des Alpes et pays Rhodaniens, nous offre cette Cuvée Itinéraire bis 2023. Ce vin rouge sec se distingue par son authenticité et son expression fidèle du terroir d'Isère. Le millésime 2023, prometteur, bénéficie d'un climat alpin unique, caractérisé par des étés chauds et des hivers rigoureux, favorisant une maturation optimale des raisins. En associant des techniques de vinification respectueuses des traditions locales à un savoir-faire moderne, le domaine parvient à capturer la minéralité et la fraîcheur singulières de son terroir montagnard. Le Domaine Des Rutissons jouit d'une réputation croissante pour ses vins de caractère, en partie grâce à son engagement envers la biodiversité et la qualité.

Pour mettre en valeur ce vin, envisagez de l'associer avec des plats qui souligneront sa structure et sa fraîcheur. Des mets savoureux tels qu'un gratin dauphinois ou une daube de bœuf des montagnes s'accorderaient parfaitement. Des fromages régionaux, comme le Saint-Marcellin ou le Bleu du Vercors-Sassenage, viendront sublimer ses arômes tout en créant une harmonie gustative. Ces accords mettront en lumière les qualités intrinsèques du vin, tout en offrant une expérience gastronomique authentique.

Pour apprécier pleinement cette Cuvée Itinéraire bis, servez-la à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de la carafer une heure avant la dégustation pour aérer le vin et révéler son bouquet raffiné. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, respirez ses arômes de fruits rouges et d'épices douces, et enfin, savourez sa texture soyeuse sur le palais. Cette méthode vous permettra de découvrir toute la complexité et la richesse d'un vin issu de cette région unique.