Vins Isère Altitude 727 - 2019

Avis Viniou

Le vin Altitude 727 2019 est un vin blanc issu de l'appellation Isère, située dans la région des Alpes et Pays Rhodaniens en France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, cette région est connue pour cultiver une variété de cépages tels que la Jacquère, l'Altesse ou encore le Chardonnay, souvent utilisés pour produire des vins blancs rafraîchissants et minéraux. La cuvée 2019 évoque une belle année avec des conditions climatiques favorables ayant contribué à une parfaite maturité des raisins. La vinification de ce vin, bien que non spécifiée, conserve probablement une technique qui vise à préserver la fraîcheur et le caractère fruité typique des vins de montagne.

La région de l'Isère, nichée dans les Alpes, bénéficie d'un climat de montagne avec des étés ensoleillés et des hivers rigoureux, offrant ainsi un terroir unique où le sol est principalement composé de calcaire et d'argile, parfois enrichi de graviers. Ces conditions permettent de produire des vins qui se distinguent par leur vivacité et leur minéralité. L'histoire viticole de la région se développe autour d'une tradition de respect de la nature et d'une attention particulière portée à la qualité du raisin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc sec, envisagez de le servir avec des mets qui en magnifieront les arômes. Des plats à base de poissons tels que la truite ou le féra du lac Léman, délicatement grillés ou cuits en papillote, feront de parfaits compagnons. Les fromages régionaux comme la Tomme ou le Reblochon mettront également en valeur ses qualités aromatiques. Enfin, pour une touche locale, associez-le à une traditionnelle fondue savoyarde.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute sa fraîcheur et la subtilité de ses arômes. Assurez-vous de l'ouvrir un peu à l'avance pour que ses parfums aient le temps de s'exprimer pleinement.