Vins Isère Pétillan / noel martin

Avis Viniou

Le vin Pétillan de Noël Martin, élaboré sous l’IGP Isère, nous invite à découvrir une facette méconnue mais pleine de vitalité des Alpes françaises. Non millésimé et rouge, ce vin sec met à l’honneur la diversité des cépages et des terroirs de l’Isère, bien que le détail de son assemblage ne soit pas précisé. Cette région offre une mosaïque de cépages autochtones tels que le Persan, l’Étraire de la Dui ou encore le Gamay et le Pinot noir, souvent employés en cuvées vives et gourmandes. Les vins rouges de l’Isère sont fréquemment élaborés avec une vinification moderne privilégiant la fraîcheur du fruit, avec des macérations courtes préservant la finesse des arômes.

Le terroir de l’Isère se caractérise par son climat montagnard aux influences continentales tempérées par la proximité des massifs alpins. Les sols, principalement argilo-calcaires et parfois caillouteux, offrent une bonne adaptation aux cépages précoces et une belle expression minérale. Cette région autrefois célèbre pour ses vins avant la crise du phylloxera vit un renouveau porté par des vignerons passionnés, misant sur l’authenticité et la valorisation de cépages oubliés. L’histoire viticole de l’Isère, déjà présente au Moyen-Âge, renaît de ses cendres sous l’impulsion d’acteurs comme Noël Martin qui cultivent la vigne en respectant l’équilibre naturel et la typicité du paysage alpin.

Ce vin rouge sec et léger se révèle idéal pour accompagner la cuisine de montagne, en particulier les spécialités régionales comme la tourte aux blettes et lardons, la tartiflette revisitée ou la potée dauphinoise. Il s’accordera également à merveille avec une assiette de charcuteries artisanales, de fromages locaux à pâte pressée — tomme de Savoie ou bleu du Vercors. Des viandes blanches grillées ou un gratin de crozets aux champignons sauront également flatter sa fraîcheur et son fruité.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Un léger carafage d’une trentaine de minutes favorisera l’expression aromatique et la souplesse des tanins. Profitez de cette cuvée qui allie authenticité, plaisir immédiat et rareté alpine.