Vins Isère Domaine Rutissons - Verdesse - 2022

Le Domaine Rutissons signe ici une cuvée issue de l’Isère, dans la région des Alpes et pays Rhodaniens, qui témoigne de la volonté de valoriser les cépages autochtones. La mention “Cuvée Verdesse” laisse présager l’utilisation de la verdesse, un raisin blanc rare retrouvé principalement sur les coteaux isérois, bien que la composition précise puisse varier en fonction du millésime et des contraintes du domaine. Le millésime 2022 bénéficie généralement de conditions climatiques favorables dans la région, apportant une belle maturité aux raisins tout en conservant la fraîcheur si caractéristique des vins alpins. Les vins blancs secs issus de ce secteur sont souvent vinifiés avec un soin attentif pour préserver la pureté du fruit, reflétant l’identité vive, florale et finement structurée du terroir.

L’Isère, nichée entre massifs montagneux et vallées, jouit d’un climat alpin tempéré qui confère aux vins une acidité naturelle rafraîchissante et beaucoup de finesse. Les sols, diversifiés en alluvions, argiles et éboulis calcaires, offrent un terrain d’expression subtil à des cépages de caractère. Historiquement, le vignoble isérois a connu un renouveau au cours des dernières décennies, porté par des vignerons passionnés soucieux de restaurer la richesse viticole oubliée de la vallée, en particulier autour de cépages autochtones et à faible rendement.

Grâce à son profil blanc sec, cette cuvée accompagnera idéalement des poissons de lac, tels qu’une féra ou une truite simplement grillée, relevés d’un filet de citron, ou encore des fromages typiques de la région comme le Saint-Marcellin ou la tomme de Savoie. Plus aventureux, vous pouvez tenter un accord avec une croziflette, où la vivacité du vin soutiendra la richesse fondante du fromage fondu.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, mais non glacé, autour de 10 à 12°C. Il révélera alors toute sa palette aromatique, entre agrumes, fleurs blanches et une touche minérale d’une grande élégance, parfaite pour une belle réinterprétation du vignoble alpin.