Vins Charentais Alexandre Lavigne & Julien Bonneau - Grains de confidences - 2019

Avis Viniou

Ce vin blanc "Cuvée Grains de confidences" de l'année 2019 provient de la région d'Aquitaine et Charentes, une région viticole reconnue pour la diversité de ses terroirs et l'influence océanique qui apporte fraîcheur et équilibre. Bien que la cuvée et les cépages exacts ne soient pas précisés ici, ce vin de l'appellation Charentais se distingue généralement par ses arômes fruités et floraux, offrant une belle minéralité. Le domaine Alexandre Lavigne & Julien Bonneau est réputé pour son approche minutieuse et respectueuse de la vinification, ce qui se traduit par des vins authentiques et expressifs qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour accompagner ce vin, envisagez des fruits de mer frais ou des poissons grillés, qui se marient magnifiquement avec ses notes fraîches et minérales. Des fromages de chèvre de la région ou des plats à base de volaille en sauce blanche peuvent également sublimer ses arômes délicats. Pour une touche régionale, associez-le à une fougasse charentaise, ce qui créera une harmonie parfaite entre le vin et la cuisine locale.

Lors de la dégustation, servez ce vin bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Si nécessaire, un léger carafage de 15-20 minutes avant dégustation peut contribuer à révéler son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur et la brillance du vin, avant de vous imprégner de ses arômes au nez, qui devraient s'épanouir grâce à l'oxygénation. Enfin, laissez-vous séduire par sa texture en bouche et l'équilibre de ses saveurs lors de la dégustation.