Vins Landes Domaine de Labaigt - 2022

Avis Viniou

Le Domaine de Labaigt, situé dans l'ancienne région d'Aquitaine, plus précisément dans les Landes, a élaboré un vin blanc millésimé 2022, qui capture l'essence de son terroir unique. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit indiqué, la région est souvent synonyme de cépages comme le Colombard, le Petit Manseng et le Sauvignon Blanc. Le climat océanique doux de la région, combiné à ses sols sableux et bien drainés, confère au vin une fraîcheur vive et une minéralité subtile. Le Domaine de Labaigt, connu pour son savoir-faire traditionnel, a su exploiter ces conditions pour produire un vin équilibré et expressif, reflétant la culture viticole riche et diversifiée de cette région.

Pour accompagner ce vin blanc, pensez à des plats qui exalteront sa vivacité et ses arômes floraux. Des fruits de mer délicats comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement avec ses notes citronnées et sa minéralité. Pour un accord régional authentique, essayez-le avec un poulet basquaise dont les saveurs méditerranéennes s'accorderont harmonieusement avec la structure du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 8 à 10°C pour préserver ses arômes subtils. Observez sa robe brillante et limpide avant de plonger votre nez dans le verre pour détecter les nuances florales et fruitées. Enfin, prenez une gorgée pour apprécier son équilibre entre acidité et richesse aromatique, en laissant les saveurs persister en bouche pour révéler toute sa complexité.