Vins Agenais Jean Claude Mas - Enigma - 2023

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Enigma" de Jean Claude Mas, millésime 2023, est un vin blanc issu de la région viticole d'Aquitaine et Charentes en France, plus précisément de l'appellation Agenais. Ce vin, produit à partir d'un cépage unique choisi pour ses qualités aromatiques et gustatives, se distingue par sa fraîcheur et son élégance. Le terroir de l'Agenais, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour la viticulture, favorisant une maturation optimale des raisins. Les techniques de vinification employées par le domaine Jean Claude Mas, réputé pour sa précision et son savoir-faire, permettent d'extraire toute la typicité du terroir ainsi que de préserver l'intégrité des arômes fruités et floraux du vin.

Pour accompagner cette "Cuvée Enigma", nous vous suggérons des accords mets-vins qui mettront en valeur ses subtils arômes. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières s’allieront à merveille avec la fraîcheur et la minéralité de ce vin. Un carpaccio de poisson ou des sushis constitueront également des choix judicieux. Pour des plats régionaux, un fromage frais de chèvre ou une salade landaise mettrait en lumière les nuances délicates de ce vin blanc.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C pour pleinement apprécier son bouquet aromatique. Dans un premier temps, observez sa robe limpide et brillante. Ensuite, portez le verre à votre nez pour humer les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. Enfin, en prenant une petite gorgée, laissez le vin se déployer en bouche pour apprécier sa vivacité, son équilibre et sa finale rafraîchissante. Une dégustation méthodique permettra de savourer chaque nuance de ce vin exceptionnel.