Vins Agenais Domaine Lagoy - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Lagoy propose une cuvée de 2020 issue de l'appellation Agenais, nichée dans la région viticole d'Aquitaine et Charentes. Ce vin rouge sec, bien que sans cépage spécifié, est un reflet authentique du terroir unique de cette région. Réputée pour ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, l'Agenais permet d'élaborer des vins à la fois riches et équilibrés. Le Domaine Lagoy, avec son histoire empreinte de tradition, met un point d'honneur à utiliser des techniques de vinification qui respectent l'intégrité du raisin et du terroir, offrant ainsi un produit de qualité.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui sauront faire ressortir son potentiel gustatif. Un magret de canard aux cerises ou un cassoulet traditionnel seraient des choix idéaux, enrichissant les nuances du vin tout en créant une harmonie parfaite. Les mets régionaux, tels que la lamproie à la bordelaise, complèteront particulièrement bien ce vin en rehaussant ses arômes et sa profondeur.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux saveurs de s'épanouir. Prenez le temps de l'observer, admirez sa robe rouge éclatante, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Enfin, goûtez-le en petites gorgées, en laissant son corps ample et ses tanins subtils envahir votre palais.