Vins Agenais Proprieté malleval - Roche d’Hérode - 2021

Avis Viniou

La cuvée Roche d’Hérode 2021 de la Propriété Malleval est un vin rouge sec issu de l’IGP Agenais, dans la vaste région d’Aquitaine et Charentes. Ce vin, dont l’assemblage spécifique n’est pas détaillé, s’inscrit néanmoins dans la tradition locale de vins harmonieux, souvent composés de merlot, cabernet franc ou cabernet sauvignon, cépages bien adaptés au climat du Sud-Ouest. Le millésime 2021 fut caractérisé par des conditions météorologiques contrastées et globalement fraîches, offrant des vins d’une belle fraîcheur avec des arômes bien dessinés, une acidité élégante et une structure tannique modérée, qui favorise la buvabilité. La vinification traditionnelle en cuves, favorisant extraction douce des tanins et préservation du fruit, met en avant une expression friande, sur le fruit rouge croquant, quelques notes épicées en toile de fond, et une bouche souple.

L’Agenais, situé en Aquitaine autour de la ville d’Agen, bénéficie d’un terroir mêlant sols argilo-calcaires et limoneux, sur un climat océanique tempéré marqué d’influences douces et humides, mais aussi de touches continentales à l’intérieur des terres. Cette dualité climatique, associée à des sols bien drainés, se prête à la culture de cépages rouges offrant des vins élégants, frais, facilement accessibles dès leur jeunesse. La région, riche d’un patrimoine viticole remontant au Moyen Âge, connaît aujourd’hui un renouveau grâce à des domaines comme la Propriété Malleval qui valorisent l’identité locale.

Pour accompagner ce vin rouge souple et fruité, privilégiez des mets régionaux comme le magret de canard grillé, l’agneau rôti des coteaux de Gascogne, ou encore un confit de canard. Il s’accorde également avec une cuisine simple et conviviale : charcuteries artisanales, poulet basquaise, fromages à pâte pressée type tomme des Pyrénées, voire même une pizza savoureuse pour une touche moderne.

Pour profiter au mieux de la fraîcheur aromatique de cette cuvée, je recommande de la servir à une température de 15-17°C, après une légère aération si possible. Un passage en carafe d’une demi-heure peut être bénéfique pour ouvrir les arômes, surtout dans ses premières années. Le vin gagnera ainsi en souplesse et en expression fruitée.