Vins Agenais Domaine Tariquet - Premières grives moelleux - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Tariquet, avec sa cuvée Premières Grives moelleux 2023, propose un vin blanc à la typicité affirmée, issu du Sud-Ouest de la France, dans la région d’Aquitaine et Charentes et plus précisément sous l’appellation Agenais IGP. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gros Manseng, cueilli à parfaite maturité, lorsque les premières grives font leur apparition dans les vignes – moment clé qui donne son nom à la cuvée. Vinifié de manière à conserver un équilibre entre fraîcheur et sucrosité naturelle, ce moelleux charme par une bouche gourmande, riche en arômes de fruits exotiques, fruits confits, agrumes mûrs et une note florale délicate. Les vendanges, réalisées souvent tôt le matin, permettent de préserver la pureté aromatique, tandis qu’une vinification soignée favorise une onctuosité harmonieuse, sans lourdeur.

La région Aquitaine et Charentes, notamment le Sud-Ouest viticole, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des étés doux et des automnes souvent ensoleillés, favorables à une belle maturité des raisins et à la production de vins aromatiques. Les sols y sont tour à tour argilo-calcaires, sablonneux ou graveleux, conférant aux vins finesse et minéralité. L’histoire viticole de ce secteur s’enracine dans une tradition de vins généreux, souvent moelleux ou liquoreux, autrefois prisés à la cour des rois de France.

Idéal en apéritif pour sa douceur équilibrée et sa vivacité, Premières Grives 2023 s’accordera magnifiquement avec un foie gras mi-cuit des Landes, des fromages à pâte persillée type Roquefort, ou encore une tarte aux fruits jaunes. Il sera également parfait pour sublimer une cuisine exotique à base de lait de coco ou d’épices douces, comme un curry de crevettes.

Ce vin moelleux s’apprécie idéalement frais, entre 8 et 10°C, afin d’exalter toute la palette aromatique et d’en conserver la fraîcheur. Vous pouvez le déguster dès aujourd’hui ou dans les deux à trois ans pour profiter de sa spontanéité aromatique et de sa gourmandise juvénile.