Vins Agenais Domaine La Grange des Pères - 2021

Avis Viniou

Le Domaine La Grange des Pères signe avec ce 2021 un vin rouge expressif sous l’IGP Agenais, une appellation encore discrète mais prometteuse du Sud-Ouest de la France. Les cépages utilisés pour l’Agenais sont typiquement le Merlot, le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon, parfois complétés par le Malbec ou d’autres variétés locales, donnant des vins à la fois souples et structurés. Le millésime 2021, marqué par une météo contrastée, propose des rouges croquants, à la fraîcheur et aux arômes fruités, résultat d’une vinification soignée favorisant l’expression du fruit et une extraction modérée des tanins.

La région Aquitaine et Charentes bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la proximité de l’Atlantique et des massifs boisés. Le sol y est varié, alternant argiles, calcaires et graves, ce qui confère à chaque parcelle une personnalité singulière. L’Agenais, région au riche passé viticole, a longtemps privilégié la culture du prunier avant le retour plus récent de la vigne. Son histoire viticole, relancée sous l’appellation IGP, offre de belles surprises grâce à l’engagement de vignerons dynamiques.

Ce rouge souple, dominé par le fruit noir et rouge, des notes de poivre doux ou de sous-bois selon l’assemblage, se mariera idéalement avec une cuisine du sud-ouest généreuse. Il accompagnera parfaitement un magret de canard rosé, un confit de canard, ou des grillades. Pour rester dans l’esprit terroir, tentez-le sur un cassoulet, une lamproie à la bordelaise ou même une tourtière sucrée-salée, spécialité du Lot-et-Garonne.

Pour la dégustation, servez ce rouge entre 15 et 17°C afin qu’il développe toute sa palette aromatique sans durcir ses tanins. Un passage en carafe de 30 minutes pourra lui permettre de libérer davantage ses arômes. Privilégiez des verres à vin assez larges pour bien aérer le vin. Voilà un choix avenant pour accompagner une table conviviale et authentique.