Vins Agenais Château Latiques-Cedres - 2014

Avis Viniou

Le Château Latiques-Cèdres, situé dans la région de l'Aquitaine et Charentes, produit ce vin rouge du millésime 2014, qui reflète la richesse de son terroir. Les vins de l'Agenais sont souvent élaborés à partir de cépages traditionnels, donnant des rouges corsés aux arômes de fruits rouges bien mûrs et d'épices. Le climat océanique de la région, aux hivers doux et étés tempérés, associé à des sols argilo-calcaires favorables, contribue à la complexité et à l'équilibre du vin. Le domaine, avec son histoire centenaire, est reconnu pour son savoir-faire et sa passion pour l'authenticité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats robustes tels que des viandes grillées, un confit de canard, ou un cassoulet, qui s’harmoniseront parfaitement avec ses tannins bien intégrés. Les fromages affinés, comme un Roquefort ou un Cahors, mettront également en valeur ses arômes. Pour une touche régionale, un plat de magret de canard aux fruits rouges s’accordera merveilleusement avec les notes du vin.

Pour savourer pleinement ce Château Latiques-Cèdres, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Prenez le temps d'observer sa robe, puis humez les arômes avant de prendre une gorgée. Laissez le vin envelopper votre palais pour apprécier sa structure et sa finale, révélant ainsi toute la richesse de ce cru.