Vins Agenais Les Creisses - Chesnelong - 2020

La cuvée Chesnelong 2020 du Château Les Creisses, issue de l’appellation Agenais, se présente comme un vin rouge sec évoquant l’élégance discrète de son terroir du Sud-Ouest. Les informations concernant l’assemblage précis des cépages restent imprécises, mais les vins rouges de cette région expriment généralement une belle fraîcheur et s’appuient souvent sur des cépages autochtones comme le Merlot, le Cabernet Franc, ou parfois ici des variétés plus locales. Le millésime 2020, caractérisé par des conditions climatiques plutôt favorables, promet des tanins souples et une palette aromatique équilibrée, offrant des notes de fruits rouges mûrs et parfois une pointe d’épices en fonction de l’élevage adopté par le domaine.

L’Agenais, territoire encore confidentiel du vaste Sud-Ouest viticole, s’étend sur des collines doucement vallonnées profitant d’un climat à la croisée de l’influence océanique et de la douceur du climat toulousain. Les sols, mélange de calcaires, d’argiles et de limons, permettent d’obtenir des vins structurés mais accessibles, avec une certaine rondeur en bouche. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et l’appellation connaît depuis quelques années un regain d’intérêt pour la qualité et l’authenticité de ses vins, souvent produits en petites quantités par des domaines familiaux soucieux du respect du terroir.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets régionaux qui sauront sublimer son caractère. Un magret de canard grillé, un confit d’oie, ou même un cassoulet traditionnel seront idéaux. Les fromages locaux comme le Rocamadour, ou encore une tarte salée à la tomate, révéleront également son potentiel gustatif. Ce vin s’appréciera pleinement après un court passage en carafe, à une température comprise entre 16 et 18°C, permettant à ses arômes complexes de s’exprimer harmonieusement et d’assurer une expérience de dégustation authentique.