Vins Atlantique Fresh'heure - 2023

Avis Viniou

Le Fresh'heure 2023, issu de l’appellation Atlantique IGP, est une belle expression de la modernité viticole du Sud-Ouest de la France. Ce rouge sec, probablement élaboré à partir d’assemblages traditionnels de la région comme le Merlot, le Cabernet Franc ou le Cabernet Sauvignon, se distingue par sa jeunesse et sa fraîcheur. Le millésime 2023 se caractérise par une belle maturité des raisins, grâce à une climatologie clémente et une vinification visant à préserver fruité et gourmandise. Le terroir de l’Atlantique IGP, vaste et diversifié, confère au vin une agréable minéralité et une légèreté qui séduisent par leur accessibilité, tout en reflétant la vitalité de la Nouvelle-Aquitaine.

La région Aquitaine, baignée par les influences océaniques, bénéficie d’un climat tempéré adouci par la proximité de l’Atlantique. Ce climat favorise une maturation lente et complète des baies, gage de fraîcheur et de vivacité dans les vins. Les sols, composés de graves, d’argiles et de calcaires, offrent un terrain idéal pour l’élaboration de rouges souples et fruités. L’histoire viticole de cette zone est marquée par plusieurs siècles de culture de la vigne, et l’IGP Atlantique incarne aujourd’hui la volonté des vignerons de proposer des vins sincères et accessibles, alliant savoir-faire traditionnel et innovations œnologiques.

Ce vin rouge à la robe brillante offre souvent des arômes de petits fruits rouges, de cerise et de framboise, avec une bouche souple, peu tannique et très facile d’accès. Il accompagnera à merveille des charcuteries artisanales, des volailles rôties, un magret de canard, ou encore des grillades simples. Pour explorer les classiques régionaux, osez l’accorder avec une lamproie à la bordelaise ou un aligot charentais. Il fera également bonne figure sur des fromages doux ou une tourte de légumes.

Pour révéler tout le charme de ce Fresh'heure 2023, servez-le légèrement rafraîchi, idéalement entre 14 et 16°C. Une brève aération dans le verre lui permettra de libérer toutes ses notes fruitées, sans en compromettre la fraîcheur. Bonne dégustation !