Vins Atlantique La Petite Jeanne - 2017

La Petite Jeanne 2017, d’appellation Atlantique, est un vin blanc sec issu du vaste territoire viticole d’Aquitaine et Charentes. Cette région rassemble de nombreux styles, mais l’appellation Atlantique est souvent le gage d’une certaine fraîcheur, liée au climat océanique tempéré et aux influences maritimes. Concernant les cépages, les blancs de cette aire d’appellation mettent généralement en avant des variétés traditionnelles comme le sauvignon blanc, le sémillon ou l’ugni blanc, mais sans information catégorique, il convient surtout de saluer un style vif, équilibré, orienté vers la fraîcheur et la légèreté.

L’Aquitaine et le vignoble des Charentes bénéficient d’un climat doux et humide, favorisant la production de vins aux arômes éclatants et dotés d’une belle acidité naturelle. Les sols, qui varient du calcaire aux graves en passant par l’argilo-siliceux, contribuent à la diversité d’expression de ces vins blancs, qui sauront séduire par leur accessibilité et leur caractère désaltérant. Historiquement, cette région s’est construite sur le prestige du vignoble bordelais, tout en affirmant une identité propre, avec des vins simples et frais à destination de la gourmandise.

Pour associer ce vin à table, on pensera immédiatement à des produits de la mer, en particulier des huîtres du bassin d’Arcachon, des crevettes grises ou un plateau de fruits de mer. Il serait également parfait pour accompagner un fromage de chèvre frais ou une salade de poissons fumés, associés à quelques agrumes. Pour ceux qui apprécient la cuisine locale, pourquoi ne pas l’associer à des moules marinières ou à une lamproie à la bordelaise, un classique de la région ?

À la dégustation, il est recommandé de servir ce vin blanc sec à une température fraîche, autour de 8 à 10°C, afin de préserver tout son éclat aromatique et sa vivacité. Pensez à l’ouvrir juste avant de le servir pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son caractère fruité.