Vins Périgord Dessus Sens Dessous

Avis Viniou

Le vin blanc sec "Dessus Sens Dessous" provient de l'appellation Périgord, qui fait partie de la région Aquitaine et Charentes. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, il promet des notes vivaces et rafraîchissantes typiques des vins de cette région, souvent élaborés à base de cépages tels que le Sauvignon Blanc ou le Sémillon. Le terroir du Périgord, marqué par ses sols calcaires et son climat tempéré, confère aux vins leur élégance subtile et minérale. Le domaine "Dessus Sens Dessous", riche en histoire, se distingue par sa philosophie authentique et respectueuse de la viticulture traditionnelle, contribuant ainsi à l'excellence de ses vins.

Pour accompagner ce vin, optez pour des mets qui sauront magnifier sa fraîcheur et son éclat. Des fruits de mer frais comme les huîtres ou les carpaccios de poisson s'associent merveilleusement bien avec ce blanc, mettant en valeur sa minéralité. Les fromages de chèvre de la région ou un poulet à la crème avec des herbes locales apporteront un accord régional des plus harmonieux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C, sans besoin de carafage excessif, afin de préserver ses arômes délicats. Prenez le temps d’observer sa robe pâle aux reflets dorés, puis humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, laissez-vous séduire par son attaque vive et son finale délicieusement persistante, qui éveillera à coup sûr le plaisir de vos papilles.