Vins Périgord Léon barde - Ter’raz - 2024

Avis Viniou

Le Léon Barde, Cuvée Ter’raz 2024, est un vin rouge issu de l'appellation Périgord, située dans la région pittoresque d'Aquitaine et Charentes. Ce vin met en avant un savant assemblage, bien que le détail des cépages reste mystérieux. Sa robe rouge profonde révèle dès l’ouverture une intensité aromatique prometteuse résultant d'un millésime récent mais prometteur. Sans particularité de vinification ni certification bio, cette cuvée se concentre sur la pure expression du terroir périgourdin. La Périgord est réputée pour ses sols variés, mêlant argiles et calcaires, qui donnent des vins de caractère. Le climat de la région, à la confluence de l'influence océanique, favorise la maturation optimale des raisins avec des étés chauds et des précipitations modérées.

Pour déguster cette Cuvée Ter’raz, il est conseillé de l'associer à des mets qui sauront sublimer ses arômes. Un confit de canard du Sud-Ouest, typique de la région, serait un compagnon idéal. Les plats en sauce comme un magret de canard aux cèpes ou un cassoulet soigneusement préparé mettraient également parfaitement en valeur les notes fruitées et épicées de ce vin rouge. Pour les amateurs de fromage, un cabécou affiné serait un véritable délice en accord avec cette cuvée.

Pour apprécier pleinement le vin Léon Barde, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir et de révéler toute sa palette aromatique. Un verre à vin rouge de type bordeaux serait parfait pour apprécier ses arômes subtils et sa belle structure en bouche. Ce vin sans fioritures ou certifications superflues invite à une dégustation sincère et conviviale.