Vins Périgord Masson Wessman - Petit Cernin - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Petit Cernin 2020 du Château Masson Wessman est un vin rouge issu de l'Indication Géographique Protégée Périgord, situé dans la région aquitaine de France. Bien que les détails spécifiques sur le cépage et la vinification ne soient pas explicitement mentionnés, on peut imaginer que ce vin capture l'essence du terroir périgourdin, riche en histoire et en diversité. Le millésime 2020, caractérisé par un climat clément, a permis de produire des raisins de belle qualité, souvent symboles de finesse et de complexité aromatique. Le terroir d'Aquitaine, avec ses sols argilo-calcaires, contribue généralement à donner des vins équilibrés avec une structure bien présente.

Le Périgord, tout en étant une région moins connue à l'international par rapport à ses voisins bordelais, réserve des joyaux viticoles. Son climat tempéré, favorisé par l'influence océanique, est propice à la viticulture en permettant un bon équilibre entre ensoleillement et humidité. Historiquement, le Périgord est une terre de traditions où la gastronomie et le vin ne font qu'un.

Pour un accord mets-vins avec ce rouge du Périgord, pensez aux plats régionaux qui en rehausseraient les arômes. Un confit de canard ou des magrets avec une sauce au poivre représentent des choix parfaits. Pour une touche locale, accompagnez-le de cèpes ou d'une poêlée de pommes de terre sarladaises. Ce vin pourrait également être sublimé par un plateau de charcuteries ou un cassoulet du sud-ouest.

Pour une dégustation optimale de la Cuvée Petit Cernin 2020, servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement, dévoilant son caractère et sa richesse en bouche. N'hésitez pas à décanter le vin une heure avant service pour favoriser une meilleure expression des saveurs.