Vins Pyrénées-Orientales Maison ALBERA - Altitude 503 chardonnay des montagnes - 2023

Avis Viniou

La Cuvée Altitude 503 de la Maison ALBERA est un Chardonnay des montagnes de l'année 2023, originaire des Pyrénées-Orientales en Languedoc-Roussillon. Ce vin blanc se distingue par ses arômes délicats de fruits tropicaux et d'agrumes. Le cépage Chardonnay, bien adapté aux terroirs montagnards, bénéficie de la fraîcheur et de la minéralité spécifiques à cette région. Les techniques de vinification, souvent empreintes de tradition mêlées à une touche de modernité, permettent à cette cuvée de révéler toute sa complexité aromatique. La région du Languedoc-Roussillon est connue pour ses influences climatiques méditerranéennes, qui apportent un ensoleillement généreux, équilibré par l'altitude des vignobles, contribuant à des vins de belle vivacité. Maison ALBERA, avec sa riche histoire viticole et sa réputation croissante, incarne l'excellence de cette région.

Pour des accords mets-vins réussis avec la Cuvée Altitude 503, envisagez des fruits de mer comme des huîtres ou des coquillages, qui souligneront la fraîcheur du vin. Un fromage de chèvre légèrement affiné pourrait également enrichir l'expérience gustative. Pour une touche locale, essayez le vin avec une tielle sétoise, un plat emblématique de la région, pour une harmonie parfaite entre terre et mer.

En termes de dégustation, servez ce Chardonnay frais, idéalement autour de 10 à 12°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Observez d'abord sa robe brillante et limpide, puis portez le nez au verre pour apprécier ses notes fruitées et minérales. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale longue et rafraîchissante.