Vins Coteaux de Miramont Fontenelles - Tenue de Soirée - 2024

Avis Viniou

Le Cuvée Tenue de Soirée, issu du Château Fontenelles, est un rosé sec de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, plus précisément des Coteaux de Miramont. Bien que le millésime 2024 soit encore jeune, il promet vivacité et fraîcheur. Typiquement composé de cépages tels que le Grenache et le Cinsault, ce rosé se distingue par ses arômes de fruits rouges et d'agrumes. Le terroir ensoleillé et venté du Languedoc confère aux vignes une maturité optimale. Le Château Fontenelles, avec une histoire ancrée dans la tradition viticole locale, est réputé pour son engagement envers la qualité et l'expression du terroir.

Pour apprécier pleinement ce rosé, envisagez des accords avec des plats légers tels qu'une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou des plats à base de légumes d’été. Les saveurs fraîches et fruitées du vin se marieraient également à merveille avec des spécialités régionales telles que les tielles sétoises, offrant une harmonie parfaite entre terre et mer.

Pour une dégustation optimale, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe d’une dizaine de minutes peut permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe lumineuse, humez ses notes fruitées caractéristiques avant de laisser sa légèreté et sa fraîcheur chatouiller votre palais.