Vins Côtes catalanes SCV Terres Plurielles - Le Cirque - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Le Cirque 2022 de SCV Terres Plurielles est un vin rouge emblématique de l'appellation Côtes Catalanes, dans la région du Languedoc et Roussillon. Cette région est réputée pour son climat méditerranéen ensoleillé, ses vents rafraîchissants et sa diversité géologique, qui confèrent à ses vins une minéralité unique et une profondeur de saveurs. Les vignes bénéficient ainsi d'un terroir exceptionnel, enrichissant le vin de notes fruitées et épicées. SCV Terres Plurielles, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, met en œuvre des techniques de vinification minutieuses qui préservent le caractère authentique de ce vin. Ce domaine, ancré dans l'histoire locale, s'est forgé une réputation solide grâce à son engagement envers la qualité et l'innovation.

Pour sublimer la Cuvée Le Cirque, optez pour un gigot d'agneau à la provençale ou un magret de canard aux cerises. Ces plats apporteront une belle harmonie avec les arômes chaleureux et les tanins soyeux du vin. En hommage à ses origines, un cassoulet languedocien serait également un accompagnement de choix, créant une expérience culinaire authentique et mémorable.

Avant de déguster ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer pleinement ses arômes. Commencez la dégustation en observant sa robe profonde, suivie d'une première approche au nez pour évaluer ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la texture veloutée et l'équilibre harmonieux qui font de cette cuvée un véritable plaisir des sens.