Vins Côtes catalanes Terre de Garrigue - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc sec "Terre de Garrigue" 2022, issu de l'appellation Côtes catalanes, dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de Grenache Blanc, Roussanne ou Marsanne, connus pour leurs arômes de fruits à noyau et leur minéralité. Le millésime 2022, avec son climat méditerranéen et ses sols riches en schiste, offre un terroir harmonieux pour des vins vibrants et équilibrés. "Terre de Garrigue" se démarque par des méthodes de vinification respectueuses, permettant aux caractéristiques naturelles du terroir de s'exprimer pleinement. Ce domaine est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et la préservation du paysage typique de la garrigue.

Pour un accord mets-vins réussi, envisagez de servir ce vin avec des plats de fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des gambas grillées, qui souligneront sa minéralité et son éclat. Des plats de la région, comme une brandade de morue ou une salade de chèvre chaud, accompagneraient également parfaitement ses notes délicates. Sa vivacité en fait également un excellent compagnon pour des plats asiatiques subtilement épicés, où ses arômes fruités et sa fraîcheur créeront un bel équilibre.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C après un léger carafage d'environ 15 à 30 minutes, pour libérer toutes ses nuances aromatiques. Commencez par observer sa robe éclatante, souvent or pâle avec des reflets verdâtres. Ensuite, laissez-vous séduire par ses arômes, en cherchant les notes de fruits blancs, d'agrumes et une touche florale. En bouche, dégustez lentement pour apprécier son équilibre entre acidité et rondeur, et notez sa finale persistante et élégante. Ce vin est une belle invitation à découvrir le terroir catalan dans toute sa splendeur.