Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Côtes catalanes |
| Château / Domaine | Pena |
| Cuvée | Pas d'Excuses |
| Degré d'alcool | 12 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2032
|
Déclin
2033 - 2037+
|
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Avis Viniou
Le Château Pena's Cuvée Pas d'Excuses 2023 est un vin blanc sec provenant de la dénomination Côtes Catalanes, une sous-région de la vaste région viticole du Languedoc et Roussillon, en France. Bien que les détails précis du cépage n'aient pas été fournis, il est courant de trouver des cépages tels que le Grenache Blanc, le Macabeu ou la Roussanne dans cette appellation. Ces cépages sont souvent choisis pour leur capacité à capturer les arômes muscatés et floraux présents dans le terroir unique de cette région. La vinification traditionnelle, sans particularité spécifique notée ici, met probablement en avant les caractéristiques naturelles du raisin, offrant ainsi un vin frais et minéral.
La région de Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, propice à la culture de la vigne. Les sols sont variés, allant des calcaires aux schistes, offrant une diversité aromatique marquée aux vins de la région. Historiquement, cette région est connue pour produire des vins de grande qualité, tirant parti de son histoire viticole ancienne et de ses pratiques œnologiques modernes.
Pour accompagner ce vin blanc sec, on pourrait envisager des accords avec des fruits de mer ou des poissons grillés, qui se marieront parfaitement avec l'acidité et la fraîcheur du vin. Un plat régional comme la bourride, une spécialité méditerranéenne à base de poisson, d'ail et de sauce aïoli, serait également un choix idéal. Les saveurs du plat accentueront les nuances délicates et les notes minérales du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Cette température permettra au vin de révéler l'ensemble de ses arômes subtils et raffinés, tout en préservant sa fraîcheur.
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Languedoc et Roussillon Côtes catalanes Château Pena Pas d'Excuses 2023