Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Côtes catalanes |
| Château / Domaine | D’ansignan |
| Cuvée | Les Grenadines |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2031
|
Déclin
2032 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le Domaine D’ansignan, situé dans l'appellation Côtes catalanes au sein de la vaste région du Languedoc et Roussillon, propose sa Cuvée Les Grenadines 2022. Ce vin rouge est un bel exemple du savoir-faire local avec son millésime frais et délicat. Élaboré sans mention spécifique de cépage, il est probable qu'il intègre des variétés typiques de la région telles que le Grenache ou la Syrah, qui sont connues pour produire des vins riches et expressifs. La vinification suit probablement un processus traditionnel pour préserver le caractère authentique du terroir, sans intervention invasive, offrant ainsi un vin sincère et vrai à ses racines.
La région viticole du Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat est idéal pour la culture de la vigne, permettant une belle maturité des raisins tout en préservant une acidité vive qui équilibre les vins. Les sols variés, composés de schistes, d'argile et de calcaire, contribuent à la complexité des vins produits dans cette région riche en histoire viticole, qui remonte à l'époque romaine.
Les accords mets-vins avec la Cuvée Les Grenadines 2022 peuvent être explorés à travers divers plats de la cuisine méditerranéenne. Pensez à l'accompagner d'une ratatouille, qui mettra en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Un cassoulet, un classique du sud de la France, pourra aussi magnifiquement s'accorder avec ce vin, grâce à ses saveurs riches et réconfortantes. Les grillades de viande rouge, notamment l'agneau ou le canard, se marieront également bien avec ce vin structuré et chaleureux.
Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Les Grenadines 2022 à une température de 16-18°C. Cela permettra d'apprécier toute la palette aromatique et la profondeur de ce vin de caractère, révélant ses arômes et sa texture avec élégance et finesse.
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Languedoc et Roussillon Côtes catalanes Domaine D’ansignan Les Grenadines 2022