Vins Côtes catalanes Famille Lafage - Miraflors Rosé

Avis Viniou

La Cuvée Miraflors Rosé de la Famille Lafage est un vin rosé élaboré dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, plus précisément sous l'appellation Côtes catalanes IGP. Bien que non millésimé, ce vin est un assemblage soigneusement élaboré pour capturer la fraîcheur et l'élégance caractéristiques des rosés de cette région. Le vignoble bénéficie d’un terroir unique, composé de sols variés allant des argiles aux calcaires, ce qui permet de produire des vins avec une profondeur et une complexité remarquables. Le processus de vinification de ce rosé est axé sur la conservation des arômes frais et fruités, typiques des cépages utilisés, tout en recherchant une structure équilibrée.

La région du Languedoc-Roussillon est connue pour son climat méditerranéen, marqué par des étés chauds et secs et des hivers doux. Ce climat favorable, combiné à une exposition au vent marin, contribue à la maturité optimale des raisins tout en préservant leur acidité naturelle. Historiquement, ce territoire a longtemps été une terre de vignobles, produisant des vins depuis l'époque romaine, et jouit d'une tradition viticole riche et variée.

Pour accompagner la Cuvée Miraflors Rosé, un vin frais et aromatique, envisagez des plats légers tels que des salades estivales, des poissons grillés ou encore des fruits de mer. Des spécialités régionales comme une tielle sétoise ou une bouillabaisse légèrement relevée se marient également bien avec ce rosé. Il est aussi parfait avec une assiette de tapas ou quelques morceaux de fromage frais.

Pour profiter pleinement des arômes et de la fraîcheur de ce vin, servez-le à une température de 8-10°C. Cela permettra de mettre en avant ses notes fruitées délicates tout en conservant une belle vivacité en bouche.