Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Côtes catalanes |
| Château / Domaine | Calcinaire |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2024 | 17,80 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le vin Calcinaires 2018, issu de l'appellation Côtes Catalanes dans le Languedoc et Roussillon, est un rouge emblématique de cette région du sud de la France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la région favorise souvent des assemblages de Grenache, Syrah, et Carignan, apportant des notes fruitées et épicées typiques. Le millésime 2018 est reconnu pour sa chaleur, promettant un vin riche et concentré. Le climat méditerranéen et les sols variés de schiste et calcaire des Côtes Catalanes confèrent au vin une belle structure et une minéralité distinctive. Le domaine Calcinaires est réputé pour son respect des traditions viticoles et son engagement envers la qualité, ce qui se traduit par des vins qui reflètent authentiquement leur terroir.
Pour des accords mets-vins réussis, ce rouge s'accordera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne. Pensez à des plats comme un agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille richement épicée, ou encore une tapenade d’olives noires. Les mets de la région, tels qu'une côte de bœuf grillée servie avec une sauce au vin rouge, permettront également de rehausser ses arômes de fruits mûrs tout en offrant une belle complémentarité de saveurs.
Pour apprécier pleinement le Calcinaires 2018, servez-le à une température de 16 à 18 °C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de libérer tout son potentiel aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, respirez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous séduire par une bouche ample et structurée, aux tanins bien présents mais élégants.
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Languedoc et Roussillon Côtes catalanes Calcinaires 2018