Vins Côtes catalanes Mas de la Garrigue - Muscat Moelleux - 2024

Avis Viniou

Le Mas de la Garrigue Cuvée Muscat Moelleux 2024, produit sous l’Indication Géographique Protégée Côtes Catalanes, est un vin blanc moelleux qui séduit par son intensité aromatique et sa fraîcheur. Élaboré essentiellement à partir du cépage Muscat, reconnu pour ses arômes exubérants de fleurs blanches, de raisins frais et de fruits exotiques, ce vin est issu d’une récolte récente qui assure vivacité et éclat. La vinification privilégie la préservation des arômes primaires du raisin, avec une fermentation maîtrisée pour conserver une dose résiduelle de sucres naturels, signe caractéristique des blancs moelleux, tout en maintenant une belle tension acide.

La région des Côtes Catalanes, au cœur du Roussillon méridional, bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par la chaleur et la sécheresse estivale, tempérée par la proximité des Pyrénées et du littoral. Les sols y sont variés, allant des schistes aux galets roulés, favorisant une maturité optimale des raisins tout en préservant une minéralité bénéfique à l’équilibre du vin. Le Languedoc-Roussillon, fort d’une longue histoire viticole, s’illustre notamment par la production de vins doux et moelleux, souvent à base de Muscat, perpétuant un savoir-faire ancré dans la tradition locale.

Ce Muscat moelleux accompagne merveilleusement des mets allant du foie gras à la cuisine asiatique légèrement épicée, dont les saveurs sucrées-salées se marient à la douceur du vin. Il se révèle également avec des fromages à pâte persillée comme le Roquefort, ou en apéritif, servi avec une tarte aux fruits jaunes ou une salade de fruits exotiques. Un accord régional à privilégier serait une escalivade de légumes grillés relevée d’un filet d’huile d’olive, qui met en valeur la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc moelleux entre 8 et 10°C. Cela permettra d’exprimer toute sa palette aromatique sans masquer sa fraîcheur et sa gourmandise. À savourer jeune pour profiter de son fruité éclatant.