Vins Côtes catalanes Clos Landry - L'Inattendu - 2020

La cuvée L'Inattendu 2020 du Clos Landry est un vin rouge issu de l'appellation Côtes catalanes, nichée dans le vaste vignoble du Languedoc et Roussillon, au sud de la France. Bien que l’encépagement exact de cette cuvée ne soit pas précisé, les vins rouges de cette région sont traditionnellement élaborés à partir de cépages comme le Grenache, la Syrah, le Carignan ou parfois le Mourvèdre. On retrouve généralement dans ces vins une belle intensité aromatique, avec des notes de fruits noirs mûrs, d’épices, ainsi qu’un caractère solaire dû à l’ensoleillement généreux de la région. L'élevage est souvent soigneusement mené afin de préserver le fruit et d’apporter une structure séduisante.

Le Roussillon, partie intégrée dans l’appellation Côtes catalanes, profite d’un climat méditerranéen marqué par des étés chauds et secs, des vents réguliers et un ensoleillement exceptionnel. Les sols, particulièrement variés – schistes, calcaires, argilo-calcaires ou galets roulés – permettent une grande expression du terroir et confèrent aux vins une belle minéralité et profondeur. Ce coin du Sud de la France a une tradition viticole millénaire, héritée des Grecs puis des Romains, et s’est distingué par une autonomie affirmée, favorisant des styles audacieux et authentiques.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des mets savoureux et généreux. Un filet de canard rôti accompagné de figues, une épaule d’agneau confite aux herbes de garrigue ou, pour rester dans la tradition régionale, une catalane de mouton ou des poivrons farcis conviendront parfaitement. Les plats à base de légumes grillés, de fromage de brebis ou de charcuteries méditerranéennes sont également de belles options.

Pour apprécier pleinement les qualités du Clos Landry Cuvée L'Inattendu 2020, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il gagnera à être carafé une demi-heure avant le repas pour révéler toute sa palette aromatique et son potentiel soyeux en bouche.