Vins Coteaux de Narbonne Vignobles Du Rivesaltais - 2016

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application est un Coteaux de Narbonne IGP 2016 du Château Vignobles Du Rivesaltais. Ce vin rouge sec s'inscrit dans la riche tradition viticole de la région du Languedoc et Roussillon. Le millésime 2016 a bénéficié d'une météo clémente, favorisant une maturation optimale des raisins. Ce vin ne précise pas de cépage spécifique, mais les vins de cette appellation sont souvent élaborés à partir de cépages typiques de la région tels que la Syrah, le Grenache, ou le Carignan. Le terroir de Narbonne, caractérisé par un sol calcaire et un ensoleillement généreux, offre des conditions idéales pour la culture de la vigne, ce qui contribue à produire des vins aux arômes intenses et à la structure équilibrée.

La région du Languedoc et Roussillon est l'une des plus vastes régions viticoles de France, avec une histoire qui remonte à l'Antiquité. Son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, permet une grande diversité de cépages. Les sols varient du calcaire aux schistes en passant par les sols alluvionnaires, ce qui permet une grande variété de styles de vin.

Pour accompagner ce Coteaux de Narbonne 2016, pensez à des mets qui sauront en exalter les saveurs. Les plats traditionnels de la région comme le cassoulet ou une gardianne de taureau se marieront parfaitement avec ce vin. Vous pouvez également l'associer à une belle pièce de viande grillée, comme de l'agneau ou du canard, ou encore un plateau de fromages affinés.

Pour tirer le meilleur parti de votre dégustation, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes fruités et épicés ainsi que sa belle structure tannique. Assurez-vous de le carafer une heure avant de le déguster pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement.