Vins Coteaux de Narbonne Amélia Barbier - Terre salée - 2024

Avis Viniou

La cuvée Terre Salée 2024 du domaine Amélia Barbier, élaborée sous l’IGP Coteaux de Narbonne, se présente dans une robe d’un blanc limpide et lumineux. Même si les détails précis de l’assemblage de cépages ne sont pas mentionnés, les vins blancs de cette région mettent souvent à l’honneur des variétés telles que le Chardonnay, le Sauvignon ou encore le Grenache blanc, voire le Vermentino. Le millésime 2024, encore jeune, promet toute la fraîcheur et la vivacité d’un vin sec d’expression moderne. Les vignerons du Languedoc misent sur une vinification qui privilégie le fruit, la pureté aromatique et la minéralité, parfois renforcée par de légères influences salines propres à la proximité de la Méditerranée, d’où le nom évocateur de « Terre Salée ».

Le Languedoc s’étend le long du littoral méditerranéen, bénéficiant d’un climat chaud et ensoleillé tempéré par les brises marines. Ces conditions, couplées à des sols variés mêlant calcaire, galets roulés et argiles rouges, procurent aux vins une sensation de fraîcheur saline, une attaque franche et des notes évoquant la garrigue et les agrumes. La région des Coteaux de Narbonne est réputée pour sa mosaïque de terroirs et son histoire viticole ancienne, encore empreinte des influences romaines.

Pour accompagner la cuvée Terre Salée, privilégiez des fruits de mer frais tels que des huîtres de Bouzigues, des moules marinières ou encore des poissons grillés simplement assaisonnés. La vivacité du vin mettra également en valeur un tartare de dorade aux agrumes, des sushis ou, plus régionalement, une brouillade d’asperges vertes. Pour ceux qui aiment les associations audacieuses, un fromage de chèvre frais ou une salade de fenouil et agrumes se révéleront d’excellents compagnons.

Il est conseillé de servir ce vin blanc sec entre 8 et 10°C afin d’exprimer toute sa fraîcheur, sa tension et sa richesse aromatique. Une légère aération dans le verre révélera ses nuances subtiles et sa minéralité saline, offrant un plaisir immédiat, surtout en jeunesse.