Vins Coteaux de Narbonne Amélia Barbier - Les terres salées - 2024

Avis Viniou

La cuvée Les Terres Salées du château Amélia Barbier, millésime 2024, en appellation Coteaux de Narbonne IGP, est un vin blanc sec issu de l’une des zones les plus ensoleillées du Languedoc. Cette cuvée met en avant la richesse du terroir littoral, marqué par la proximité de la Méditerranée et des étangs salins, ce qui confère au vin une fraîcheur saline et une minéralité agréable en bouche. Selon la tradition régionale, l’assemblage mise souvent sur des cépages adaptés aux climats chauds comme le Grenache blanc, le Vermentino ou le Bourboulenc, vinifiés de façon à préserver les arômes primaires : fleurs blanches, agrumes, fruits à chair blanche et légères notes iodées. La vinification, menée avec soin, favorise une fermentation à basse température pour conserver la vivacité du fruit et garantir un équilibre entre rondeur et tension.

Le Languedoc, et plus précisément la région de Narbonne, jouit d’un climat méditerranéen aux étés chauds, aux hivers doux et à la tramontane persistante qui assainit le vignoble. Les sols, souvent composés de limons, de galets roulés et de zones argilo-calcaires, participent à la diversité des expressions aromatiques. L’histoire viticole locale, fortement influencée par la période romaine puis monastique, a permis l’essor d’une mosaïque de cépages et de pratiques vigneronnes innovantes depuis plusieurs décennies.

Ce vin blanc sec, frais et salin, accompagne merveilleusement les produits de la mer provenant du littoral narbonnais, tels que les huîtres de Gruissan ou une bourride de poissons. En alternative, il s’accorde également très bien avec des tapas méditerranéens, un poisson grillé simplement relevé d’huile d’olive et de fenouil, ou encore un fromage de chèvre frais.

Pour apprécier pleinement la cuvée Les Terres Salées, veillez à la servir à une température de 8-10°C. Ce vin se dévoile alors tout en finesse, parfait à l’apéritif ou sur une belle table estivale.