Vins Coteaux de Narbonne Amélia Barbier Vigneronne - 2023

Avis Viniou

Le vin blanc "Amélia Barbier Vigneronne" 2023 de l'appellation Coteaux de Narbonne se présente comme une expression fraîche et authentique de la région du Languedoc. Bien que le cépage exact ne soit pas mentionné, les vins blancs de cette appellation incluent souvent le Grenache Blanc, la Marsanne ou le Roussanne, ce qui donne des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs et parfois une légère minéralité. Le millésime 2023, issu d'un terroir baigné de soleil méditerranéen, bénéficie d'une excellente maturité, accentuée par des brises marines. Le domaine Amélia Barbier, reconnu pour son savoir-faire et ses méthodes de vinification respectueuses de la tradition, ajoute une dimension artisanale à ce vin. Le Languedoc, avec ses sols variés et son climat chaud, permet une expression généreuse et aromatique des vins, tout en gardant une belle fraîcheur due à l'influence maritime.

Pour des accords mets-vins, ce vin blanc se mariera à merveille avec des fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des crevettes grillées, qui souligneront sa fraîcheur et sa minéralité. Il accompagnera également parfaitement un poisson en papillote ou des salades composées aux saveurs méditerranéennes, comme une salade de chèvre chaud. Pour une touche régionale, associez-le à une tielle sétoise ou une brandade de morue.

Lors de la dégustation, servez ce vin idéalement entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un carafage léger de 30 minutes permettra de libérer ses parfums délicats. Commencez par observer sa robe limpide et brillante, puis humez les notes subtiles de fleurs et de fruits. En bouche, savourez sa texture rafraîchissante et bien équilibrée. Profitez de sa longueur persistante en finale, qui révélera toute l'élégance de ce vin du Languedoc.