Vins Non spécifié Domaine Bertrand-Bergé - Ancestrale - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Bertrand-Bergé, situé dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, est l'origine de cette Cuvée Ancestrale 2021. Ce vin rouge incarne l'expression riche et généreuse de son terroir, où les cépages classiques du Languedoc, tels que le Grenache et le Carignan, se mêlent en harmonie. La région, connue pour son climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des sols variés, confère aux vins une grande concentration et une belle complexité aromatique. Fondé il y a plusieurs générations, le Domaine Bertrand-Bergé s'est forgé une solide réputation grâce à son engagement envers des techniques de vinification respectueuses de l'environnement et une maîtrise exemplaire de l'art viticole.

Pour accompagner cette Cuvée Ancestrale, optez pour des mets qui compléteront sa richesse aromatique. Des plats tels que l'agneau rôti aux herbes de Provence ou un cassoulet traditionnel seront parfaits pour sublimer les notes épicées et les tanins délicats du vin. Vous pouvez également explorer des accords régionaux en l'associant avec un aligot ou un tian de légumes, qui mettront en valeur sa structure et sa longueur en bouche.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C pour exprimer tout son potentiel. Un carafage d'une demi-heure peut être bénéfique pour aérer le vin et révéler ses arômes profonds. Pour apprécier pleinement cette cuvée, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez les arômes fruités et épicés qui s'en dégagent. Enfin, dégustez-le, en appréciant la belle texture en bouche et la persistance des saveurs.