Vins Non spécifié Roussanne - 2022

Avis Viniou

La Roussanne 2022 est un vin blanc du Languedoc et Roussillon, une région viticole française réputée pour ses vins expressifs et diversifiés. Ce vin mono-cépage est élaboré à partir de la Roussanne, un cépage connu pour ses arômes de fruits à noyau, d'abricot et de miel. Le millésime 2022 y apporte une belle vivacité, accentuée par le terroir ensoleillé du Languedoc qui favorise une excellente maturation des raisins. Bien que l'appellation et le domaine ne soient pas spécifiés, la région bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des sols variés allant du calcaire à l'argile, enrichissant le vin de complexité minérale.

Pour accompagner ce Roussanne 2022, optez pour des mets qui souligneront ses arômes fruités et sa texture onctueuse. Des plats à base de volaille, tels qu'un poulet rôti au citron et aux herbes, ou des fruits de mer comme une paella aux fruits de mer se marieront superbement avec ce vin. Une ratatouille ou une brandade de morue, spécialités régionales, compléteront également harmonieusement le profil aromatique du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe dorée et brillante, puis concentrez-vous sur le nez pour apprécier les notes florales et d'abricot. En bouche, savourez la rondeur et les saveurs de fruits mûrs, en terminant par une douce finale minérale.