Vins Non spécifié Michel & Tina Gassier - Viognier Gourmand

Avis Viniou

Le vin Cuvée Viognier Gourmand, produit par Michel & Tina Gassier dans le Languedoc-Roussillon, est un vin blanc sec qui incarne les richesses de cette région française. Non millésimé, ce vin met à l'honneur le cépage Viognier, connu pour ses arômes floraux et fruités avec des notes d'abricot et de pêche. La région offre un climat méditerranéen, avec des sols variés allant des schistes aux calcaires, influençant profondément le style des vins produits. Michel & Tina Gassier, vignerons engagés et passionnés, ont su développer un terroir authentique en respectant les pratiques durables, rehaussant la réputation de leur domaine dans le panorama viticole.

Pour des accords mets-vins harmonieux, cette Cuvée Viognier Gourmand s'accompagne idéalement de plats comme un poisson grillé aux herbes, des fruits de mer, ou une volaille en sauce crémeuse. Des plats régionaux comme la brandade de morue ou une salade de roquette avec chèvre frais complèteront parfaitement les arômes subtils et la texture onctueuse du vin, offrant une explosion de saveurs.

Pour profiter pleinement de ce Viognier, servez-le à une température de 10-12°C, ce qui mettra en valeur sa fraîcheur et ses arômes. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes révèlera sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe dorée limpide, sentez ses notes fruitées et florales, puis goûtez sa rondeur et sa minéralité pour apprécier tout le caractère offert par le terroir et le savoir-faire des Gassier.