Vins Non spécifié Sud de France - Naturae - Grenache - 2013

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Naturae - Grenache 2013" du domaine "Sud de France" est un bel exemple de l'expression du Grenache dans la région du Languedoc et Roussillon. Ce vin rouge, produit sans appellation spécifique, met en avant les qualités naturelles du cépage dans un millésime qui offre des tanins souples et des arômes de fruits rouges mûrs. Le terroir de cette région bénéficie d'une diversité géologique et d'un climat méditerranéen propice à la maturation optimale des raisins. La région est connue pour sa culture viticole riche et son histoire séculaire, offrant un savoir-faire traditionnel qui assure une qualité constante.

Pour mettre en valeur cette Cuvée Naturae, il est conseillé de l'accompagner de plats tels que le tajine d'agneau aux pruneaux ou un magret de canard aux cerises. Les saveurs fruitées se marieront parfaitement avec ces viandes riches tout en ajoutant une note de fraîcheur. Pour une touche régionale, envisagez un cassoulet ou une ratatouille qui fera écho aux influences méditerranéennes de ce vin.

En termes de dégustation, servez ce Grenache à une température autour de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par regarder sa robe rubis aux reflets pourpres, suivie d'une exploration olfactive où se révèlent des notes de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur et la finesse de ses tanins accompagnés d'une finale légèrement épicée. Cette approche méthodique garantit une dégustation optimale, révélant la complexité et l’harmonie de ce vin du Sud de la France.