Vins Non spécifié Domaine Lafage - Cuvée Nicolas - Mas Miraflor - 2011

Avis Viniou

Le Domaine Lafage est réputé pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins authentiques du Languedoc-Roussillon. La cuvée Nicolas - Mas Miraflor 2011 est un rouge sec, incarnant l'essence même de ce terroir riche et diversifié. Elle se distingue par sa complexité, avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices et une subtile touche minérale, qui témoignent d'un ingenieux assemblage de cépages typiques de la région. Le millésime 2011 offre une belle maturité, grâce à un climat méditerranéen généreux qui favorise l'expression aromatique et l'équilibre en bouche de ce vin. Le Domaine Lafage, en célébrant l'histoire et la richesse géologique de la région, perpétue une tradition viticole qui remonte à des siècles.

Pour magnifier les saveurs de cette cuvée, envisagez des accords classiques tels qu'un magret de canard rôti ou un cassoulet. Les notes fruitées et épicées du vin complèteront harmonieusement ces plats savoureux et riches. Si vous souhaitez explorer des accords régionaux, une gardianne de taureau, typique de la région, en exalterait les nuances subtiles.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure permettra de libérer son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Ensuite, laissez-vous envoûter par ses arômes au nez, avant de savourer en bouche sa texture veloutée et sa finale persistante.