Vins Non spécifié Famille Lafage - Vieilles Vignes de Grenache - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Vieilles Vignes de Grenache" 2021 de la Famille Lafage est un pur produit du Languedoc et Roussillon, une région reconnue pour ses vignobles ensoleillés au caractère puissant. Fait à partir de vieilles vignes de Grenache, ce vin rouge exprime des arômes riches de fruits rouges mûrs, de réglisse et d'épices douces, reflétant le millésime 2021. Le terroir argilo-calcaire, associé à un climat méditerranéen très généreux en soleil, permet à ces cépages de développer tout leur potentiel. La Famille Lafage, réputée pour son savoir-faire traditionnel, met l'accent sur des pratiques de vinification soignées qui respectent l'intégrité du raisin et du terroir, contribuant à la qualité et à la complexité de leurs vins.

Pour savourer au mieux cette cuvée, pensez à l'accompagner de plats de caractère, tels qu'un tajine d'agneau aux épices, un cassoulet de Castelnaudary ou encore une entrecôte grillée. Ces mets souligneront les nuances fruitées et épicées du vin, créant une harmonie entre la puissance du Grenache et la richesse des plats. Pour une expérience régionale authentique, un magret de canard aux cèpes serait idéal.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18 °C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pourra libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dense et profonde, puis humez ses arômes envoûtants de fruits rouges et d'épices avant de le goûter. Savourez la rondeur en bouche et laissez-vous emporter par sa finale soyeuse et persistante.