Vins Non spécifié Domaine Lafage - Gallica - 2024

Avis Viniou

Le Cuvée Gallica 2024 du Domaine Lafage est un rosé sec venant du Languedoc-Roussillon, une région réputée pour ses vins variés et expressifs. Ce millésime promet des arômes frais et fruités, typiques des rosés de la région. Le terroir généreux du Languedoc, avec son climat méditerranéen ensoleillé et ses sols variés, favorise l'élaboration de vins équilibrés et savoureux. Domaine Lafage, un acteur respecté de la région, allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification, apportant une touche contemporaine à ses vins tout en préservant l'authenticité de leur terroir.

Pour accompagner le Cuvée Gallica, pensez à des plats qui souligneront sa fraîcheur, comme une salade de chèvre chaud ou un ceviche de poisson. Les saveurs méditerranéennes, telles qu'une ratatouille provençale ou un tian de légumes, forment également des alliances parfaites, mettant en valeur les arômes de fruits rouges et la vivacité de ce rosé. Ces plats, riches en saveurs mais légers, permettent une harmonie idéale avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce rosé, servez-le à une température d'environ 10 à 12°C. Un léger passage en carafe, d'une dizaine de minutes, peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe délicate, suivie d'une exploration olfactive des notes fruitées et florales. Enfin, goûtez ce vin en savourant son équilibre et sa fraîcheur en bouche. Ces étapes vous permettront de profiter pleinement de toute la complexité et du caractère du Cuvée Gallica.