Vins Non spécifié Domaine Lafage - Léa - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Lafage, situé dans la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, produit la Cuvée Léa 2019, un vin rouge qui incarne la richesse de son terroir. Cette cuvée est typique des assemblages de la région, souvent composés de cépages autochtones comme le Grenache, la Syrah ou le Mourvèdre, même si les détails exacts de l'assemblage ne sont pas précisés ici. Ce millésime 2019 bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, et des sols variés allant des schistes aux galets roulés, ce qui confère au vin une complexité aromatique et une belle structure. Le Domaine Lafage est réputé pour sa tradition viticole et son savoir-faire, combinant techniques modernes et respect des traditions.

Pour accompagner la Cuvée Léa 2019, optez pour des plats généreux en saveurs. Des viandes grillées comme l'agneau ou le bœuf, agrémentées de thym et de romarin, mettront en valeur les arômes épicés et fruités du vin. Un cassoulet, spécialité du Sud-Ouest, s'associera aussi merveilleusement bien, tout comme une ratatouille provençale qui soulignera les notes méditerranéennes du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température d'environ 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe, souvent profonde et intense, avant de plonger votre nez dans le verre pour en découvrir les parfums de fruits noirs, d'épices et d'herbes de garrigue. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa complexité, avec une finale agréable et persistante.